今年由于大蒜种植面积减少及田间管理不散，造成09年蒜苔产量主要减少，每亩减产150公斤左右，各种蔬菜价格又高，蒜薹即是很好的绿色蔬菜，所以今年一下来就保持着的良好销售态势，还有在前几年贮存大蒜的老板没有赚到钱，都想在储存蒜苔上发财，并且储存蒜苔的大部分老板连年都有可观的利润，因此大多数老板将会看好蒜苔的升值潜力.也就刺激了贮存商的存贮积极性，很可能造成抢购局面，况且收购周期比以往年时间要短，这样今年收购起步价格会比08年价格要高的很多（红苔），由于红苔只能储存到9-10月左右,储存时间短，升值空间较小,价格相对便宜,而白苔可以储存到春节以后,升值空间较大,周旋余地也大,价格相对较高, 在就是今年特别受金融危机的影响，和蒜苔质量不均匀，储存商又增加了一部分商户，还有今年收购价格高，市场消化少，储存数量会比往年多，又增加很多储存成本资金。预测到销售季节会造成价格恶性竞争的市场，呈现混乱局面；而对长期储存户来说却是缩小了利润空间增大了很高风险性，经过多方面考虑及往年的本地收购经验，预测蒜苔收购期间价格将会徘徊在以下范围（很可能产生先高后低的局面）

红苔      1.2----1.80元/斤

白苔      1.80--2.60元/斤

经过以上原因分析,个人认为今年收购蒜苔（山东5月6号---16之间）前期价格很快到达顶点,并且出现抢购现象.后期价格直线下降；在此望广大储存蒜苔的老板做好思想准备，慎重考虑!!!由于本人分析水平不高,不一定能判断全局实际收购价格的准确性,请大家只能做参考看看吧,也请大家到收购期间证实一下，谢谢各位朋友。

                              兖州大蒜协会 蒋会长